爆炒腰花做法介绍(爆炒腰花怎么炒)

爆炒腰花怎么炒?材料：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量，现在小编就来说说关于爆炒腰花怎么炒?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

爆炒腰花怎么炒

材料：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。

将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状。

姜、红辣椒切丝，葱切粒。

将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。

热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出。

锅内放植物油，烧开后倒入腌好的猪腰子花大火爆炒，八成熟的时候放红辣椒，并加少量油，辣椒，盐，起锅前加少许鸡粉和生葱。在湖南这个菜中加入一点酱辣椒味道更佳。